Cocktails

Der Campari Soda war der beliebteste Drink in der Camparino Bar, die Davide Campari 1915 selbst eröffnet hat. Schlicht und einfach ist der Drink der perfekte Aperitif für einen Besuch in der Geburtsstadt.

 

Der schlichte und ausgeglichene Drink ist auf der ganzen Welt als einer der berühmtesten italienischen Cocktails bekannt. Graf Negroni erfand ihn 1919, als er seinen Americano, anders als sonst, „un po’ più forte“ – etwas stärker als sonst –
bestellte. So bekam er seinen Drink mit Gin statt Soda, um seinen letzten Besuch in London zu feiern. Der Cocktail wurde schließlich nach dem Grafen selbst benannt, der ab da einen neuen Favoriten hatte. Der Negroni steht auf der offiziellen Cocktailliste der International Bartenders Association (IBA), deren Cocktails weltweit nach diesem Originalrezept zubereitet werden:

 

Der Americano begeistert nicht nur durch seine besondere Konsistenz und überraschende Aromenvielfalt – es ranken sich zudem viele Legenden um seine Namensgebung. Eins ist aber sicher: Der Americano ist einer der Favouriten von James Bond, der ihn unter anderem in Casino Royal bestellt hat.
Zudem steht der Drink auf der offiziellen Cocktailliste der International Bartenders Association (IBA), damit er weltweit nach diesem Originalrezept zubereitet wird:

 

Der Boulevardier stammt aus der Zeit der amerikanischen Prohibition. Der Drink zeichnet sich aufgrund der
europäischen Zutaten durch seinen vollen, faszinierenden und intensiven Geschmack aus und wird landestypisch so zubereitet:
 

Der Campari Spritz überzeugt durch seinen intensiven Geschmack, der durch die perlende, aromatische Note des Prosecco bereichert wird. So einfach wird er zu einem erfrischenden Drink:

 

1972 goss Mirko Stocchetto in der Mailänder Bar Basso aus Versehen Schaumwein statt Gin in einen Negroni. Schnell war klar, dass diese Variante durchaus Berechtigung hat, sodass aus seinem kleinen Missgeschick ein Cocktailklassiker entstand, der seitdem unter seinem anekdotischen Namen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Denn das italienische Wort „sbagliato” bedeutet tatsächlich „falsch“. Für alle Liebhaber von etwas Schaum, die dennoch den klassischen intensiven Geschmack eines Negroni zu schätzen wissen.

 

Es muss nicht immer raffiniert sein. Wie stilvoll Einfachheit sein kann, beweist der Campari Tonic auf ganzer Linie. Unwiderstehlich und durstlöschend ist er ein zeitgeistiger Klassiker:

 

Campari auf viel Eis in ein Weinglas geben, 1 Spritzer frische Grapefruit oder Grapefruitsaft dazugeben, mit Bitterlemon aufgießen.